中国民间为什么要吃腊八粥(中国民间为什么要吃腊八粥? 纪念释迦牟尼)

有趣科普 0 18

今天给各位分享中国民间为什么要吃腊八粥的知识,其中也会对中国民间为什么要吃腊八粥? 纪念释迦牟尼进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

过年是中国人的传统节日,那腊八这一天,为什么要喝腊八粥呢?

腊八节这一天喝腊八粥是传统,喝腊八粥的意义是为了防寒。

一、腊八粥的起源

据说释迦牟尼在成道前苦修,花了五六年时间,一无所获。有一天释迦牟尼在河中沐浴起身之后吃了牧女送来的粥,恢复了体力,然后就悟到了。释迦牟尼的弟子们为了感谢这位牧女,于是他们在腊八这一天手上捧着化缘用的钵盂,上街去化缘,然后把换来的米和各种枣子杂粮全部都混合在一起,煮成一碗粥,再发给属于 挨饿中的贫苦百姓,这就是腊八粥的来源。

二、煮腊八粥的食材

腊八粥这个习俗在每个地方的具体表现都不一样。比如在福建地区煮腊八粥的时候可能会用到红豆,黑豆,绿豆,粳米,小米,大米之类的东西,但是在湖南地区就有可能会用到胡萝卜,青菜,花生,芋头之类的东西,在四川地区有些人煮腊八粥的时候会用到红枣,火腿,香菇之类的东西,总之腊八粥就是个大杂烩,在我国各个地区具体表现形式都是不一样的。

三、吃腊八粥的意义

最开始的时候吃腊八粥的意义只是为了纪念释迦牟尼成佛悟道,但是后来在民间吃腊八粥的意义就更为宽泛一些,比如寄托对家乡的思念,尊老爱幼,祈求丰收和吉祥,保佑家人的平安等等。另外腊八粥的味道很不错,由于大多数情况下放的是健康的蔬菜以及各种粗粮杂粮,味道香甜,健脾开胃,同时就对身体好,所以吃腊八粥其实有养胃的作用,补充身体需要的各种营养,补充膳食纤维。喝腊八粥已经成了在春节期间必做的一件事情,没有腊八粥的春节是不完整的,没有腊八粥在前,这个春节仿佛就少了点什么。

中国民间为什么要吃腊八粥?求答案

腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为腊日,俗称腊八节。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。

腊八节——

汉地相传农历十二月初八这一天是释迦牟尼成道日,四大天王从天上来到人间,分别以内装有八宝饭的金、银、琉璃、玛瑙等钵供养世尊,世尊欣然接受后将四钵合而为一。为了纪念佛陀成道,一些佛教寺院会在这天煮粥供佛,并分送十方善信。而这天(农历十二月初八)习俗上又称“腊八节”(或称“法宝节”)。

民间故事——

近代有流传于河北廊坊一代的民间故事,讲一好吃懒做的荡子花光了祖辈的遗产,在“腊七腊八,冻掉下巴”的日子里无下米之炊,只好在几个已经空空如也的粮食屯下各摸出一把煮在一起充饥。腊八清晨,邻居们发现荡子已经冻死。为志不忘此事,使悲剧不再重演,乡邻们相约每年在腊八这天以各种杂粮煮粥,逐渐成为习俗。

过腊八,可以让平时忙忙碌碌相聚甚少的亲人们多一个团聚的节日一起祭祀祖先;可以让吃惯了油腻的肯德基麦当劳的孩子们尝尝地道的腊八粥,让他们听听腊八的典故,也许他们会很新奇。

腊八节是中国的传统节日,有一千多年的历史。腊八这一天,除了祭祖敬神外,还有悼念亡国、寄托哀思的。随着改革开放,外国的新事物新思想不断涌入中国,许多西方节日如圣诞节、愚人节、情人节也渐渐为我们所接受,许多年轻人还把这些节日当成大事隆重地庆祝。

扩展资料:

腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

1、在古印度——

一位老僧苦行6年,彻悟成道,并创立了佛教。史传,这一天正是中国的农历十二月初八日,由于他是释迦族人,后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼,也即是释迦族圣人的意思。

佛教传入我国后,各地兴建寺院,煮粥敬佛的活动也随之盛行起来,尤其是到了腊月初八,祭祀释迦牟尼修行成道之日,各寺院都要举行诵经,并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式,煮粥敬佛。这便是腊八粥的来历。

2、在清代——

到了清代,雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫,每逢腊八日,在宫内万福阁等处,用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经,然后将粥分给各王宫大臣,品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云:“每岁腊月八日,雍和官熬粥,定制,派大臣监视,盖供上膳焉。”腊八粥又叫“七宝粥”,“五味粥”。

参考资料:百度百科-腊八粥

中国民间为什么要吃腊八粥?

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,不是为了纪念某个人。

我国古代天子,农历每年的十二月要用干物进行腊祭,敬献神灵。腊祭包括两个方面:一是祭祀;二是祷祝。祭祀是祀八谷星神,用干物敬献,表示庆丰收之意。干物称腊,八是八谷星神,故称腊八。在时间上,腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。腊月初八日亦称腊八。祷祝是腊祭的一个重要方面,内容是祈求来年风调雨顺,确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神,进行祷祝,称为腊八祝或称蜡八祝,祝与粥同音,于是就于每年的腊月初八日,将蔬果干物搅和在一起,煮熟成粥,敬献农神,以表示庆丰收之意,并进行祷祝。用腊八粥来谐音腊八祝的意思,这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥,敬献农神,进行祷祝,祈求保佑,以庆丰收。

另一种说法是腊八粥本来是佛教寺煮来供菩萨的——十八种干果象征着十八罗汉,后来这风俗便在民间通行。

中国人为什么要吃腊八粥

避灾迎祥。

按照中国的传统习惯,农历十二月初八,民间谓之腊八,是春节前的第一个节令。民间流行在腊八节时要喝腊八粥。此后“年味”日渐浓起来。在腊八那天,喝上一碗香甜可口的腊八粥,预示着来年的日子红红火火。腊八节喝腊八粥的风俗,在我国已有千年之久了。

中国喝腊八粥的历史,仅书面记载的也已有一千多年了。至迟始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。明代的用料,加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

扩展资料:

腊八粥的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇。

腊八粥食材的比例通常为:

蓬来米占百分之四十,糯米占百分之二十,青菜占百分之十,胡萝卜、花生(黄豆)各占百分之五,豆腐(油豆腐)、油条占百分之五,白果、莲子、芋头三者占百分之五,另外的百分之十衡量情形,可以不要。

中国民间为什么要吃腊八粥

民间的吃腊八粥有纪念 佛 陀 夜 睹 明星 成道 开 悟的意义,还有:温暖、圆满、和 谐、吉 祥、健康、合作、营养、淡 泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结 缘等意义。天津 民 俗在腊八前一晚,善 男 信女捻 豆做粥,每捻一豆,曰结 缘 豆。因此做一诗:“喜到初八腊月天,门前舍豆俗相沿,信 士 弟 子 熬粥夜,善 念 佛 声 结 善 缘。”

一道腊八宝粥做法

食材:

大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆、红枣、桂圆、核桃、葡萄干

做法:

1.大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、浸泡3小时。

2. 绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆泡软。

3.砂锅倒水,加入红腰豆、红豆、绿豆、薏米、黑豆、黄豆、莲子,大火煮开。

4.盖盖小火煮30分钟。

5.放入泡好的大米、糯米、薏米、黑米、小米。

6.小火煮1小时。

7.放入红枣、桂圆、栗子、核桃、葡萄干,小火煮一小时。

8.完成。

腊八粥,又称"七宝五味粥",是由多种食材熬制而成的粥,也叫七宝五味粥,其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。到了宋代,逐渐形成在"腊八"当天熬粥和喝粥的习俗,并延续至今,腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。

腊八粥的食材广泛,最大的好处就是营养互补。比如谷类中缺乏赖氨酸、豆类中缺乏蛋氨酸,那么谷豆类食物一起熬粥就可以取长补短、提高食物蛋白效价;再比如白米中膳食纤维和B族维生素缺乏,那么搭配了众多谷豆杂粮后的腊八粥则是地地道道的高纤维膳食!

关于中国民间为什么要吃腊八粥和中国民间为什么要吃腊八粥? 纪念释迦牟尼的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

也许您对下面的内容还感兴趣: